初めてネットで明太子を買う人へ…
すでに買うものが決まってる人はいいですが、中にはいざ買うとなると、
どこの明太子を買ったら良いかわからない！！
こんな方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そんなアナタに朗報です♪
福岡博多には30社を超える明太子メーカーが存在しています。
それぞれにこだわりや特徴があるのですが、
どれを買っていいのか迷ってしまう時ってありますよね？
そんな時は・・・
[初回ネット限定]初めてのお客様限定お試しめんたい
というものがあるんです！！
これを提供してるのが明太子メーカー《博多ふくいち》さんなんです！
今回はそんな初めての方にとっても優しい
明太子メーカー《博多ふくいち》さんの明太子をご紹介♪
博多ふくいちの明太子【味の特徴】
博多ふくいちの明太子の味の決め手は、
なんと言っても和食の職人が原料にもこだわり試行錯誤して作り上げた自慢のタレ。
辛さもひかえめで、まろやかな味付けになっているので、
お子さまからお年寄りの方まで美味しく召し上がることができます。
また、ご家庭用で売り出している「切子」は、製造段階での破れや崩れの生じたもので、
味・品質は他のものと変わりありません。
ご贈答用・ご自宅用と、それぞれの用途に合わせて商品を選ぶことができます。
博多ふくいちの明太子ができるまで
博多ふくいちの明太子は、すべて自社工場で、手作業にて生産しています。
これらの工程を経て、皆さまの元へと出来たての辛子明太子をお届けしています。
素材へのこだわり
極寒のアラスカに、至宝の素材を求めて
お客様にもっと美味しいものを、という思い。
それはいつも、素材へのこだわりから始まります。
たらこの母体であるスケトウダラは世界でも指折りの漁場、
アラスカ、カムチャッカ半島沖で水揚げされ、脂のりが良く、包卵率が高いといわれています。
特にアメリカン・ダイナスティ号が水揚げした原卵は、
１～２位を争う最高品質のものと言われております。
直接現地に出向き、長年の経験で培った確かな眼で確かめ、その原卵を買い付けます。
そして何度も何度も選別をかけ、良質の原卵のみを使用します。
品質へのこだわり
一腹一腹、手ア行で大切に仕上げます
博多ふくいちの明太子は、すべての工程を自社管理で製造しています。
原卵のもつ旨みを最大限に引き出し、良質の辛子明太子が出来るまで、
凍るか凍らないかの微妙な温度での氷温熟成でじっくりと熟成させ、
一腹一腹手作業で大切に作り上げます。
味つけは、和食の職人が原料にもこだわって作った自慢の調味液を使用。
その日の気温や湿度・原卵に合わせて調味液の分量や塩加減を微妙に調整し、
最大限の美味しさを引き出せるように作っています。
そして鮮度にこだわり、工場からできたての製品をその日のうちに発送いたします。
モンドセレクション最高金賞を受賞
なんと《博多ふくいち》さんの辛子明太子は
2018年モンドセレクション最高金賞を受賞しました！
これで博多ふくいちの辛子明太子は、モンドセレクションを13年連続受賞したことになります。
それほど多くのお客様に支持されているということですよね。
今後は国内だけにとどまらず、
世界の方々にも”博多ふくいち”ならではの味を知っていただきたたいものです。
博多ふくいちメディアでも紹介
メディアではTV番組「バイキング」「嵐にしやがれ」「メレンゲの気持ち」等々、
その他、テレビや雑誌でも博多ふくいちの商品が多数ご紹介されています。
やはり、その味の決め手は和食の職人が原料にもこだわり試行錯誤して作り上げた自慢のタレ。
辛さもひかえめで、まろやかな味付けになっております。
ご贈答用には桐箱や有田焼、木桶や折箱入り辛子明太子もあります。
また明太子以外でも贈り物として、数の子・ふぐ刺し・もつ鍋・イクラ・車海老など
季節に合わせた海産物を販売、お中元やお歳暮の時期には最適です。
家庭用としては、製造段階での破れや崩れの生じただけの訳あり品と呼ばれている
切れ子やバラ子も販売しており業務用としても人気があります。
味付けなどは贈答用の明太子と変わりません。
ご飯のお供・おにぎり・パスタはもちろん、ビールや日本酒などのおつまみにもピッタリ★
[初回限定]初めてのお客様限定お試しめんたい250g×2箱
